Quando si tratta di frigorifero, durante l’estate la temperatura ideale deve essere proprio questa se si vuole risparmiare denaro. Scopriamola insieme!
Per mantenere una conservazione ottimale degli alimenti, è fondamentale garantire che la temperatura interna del frigorifero si mantenga costantemente intorno ai 4° sul ripiano centrale durante tutti i 12 mesi dell’anno.
Durante la stagione estiva, è particolarmente importante impostare la temperatura tra 4 e 7 gradi. Molti dei nuovi modelli di frigorifero sono ora dotati di un display che indica la temperatura interna.
Tuttavia, in alternativa, è possibile posizionare un termometro convenzionale sui diversi ripiani e scomparti per monitorare e regolare la temperatura di conseguenza.
Per evitare inutili consumi energetici, si raccomanda di non sovraccaricare il frigorifero con quantità eccessive di cibo.
Questo perché è necessaria un’adeguata circolazione dell’aria per mantenere la distribuzione della temperatura desiderata. Una distanza insufficiente tra i prodotti può ostacolare questo processo.
Nella sistemazione della cucina è fondamentale assicurarsi che il frigorifero sia posizionato lontano da oggetti che emettono calore.
Questa linea guida è applicabile tutto l’anno, compresa la stagione estiva. Inoltre, è prudente prestare attenzione ed evitare di aprire il frigorifero inutilmente o di lasciare la porta socchiusa per periodi prolungati.
Per evitare la formazione di condensa e improvvisi sbalzi di temperatura all’interno del frigorifero, si consiglia di lasciare raffreddare completamente i piatti cotti prima di riporli sul ripiano.
Come regolare la temperatura del frigorifero
Nei vecchi modelli di frigoriferi è possibile regolare la temperatura tramite il selettore manuale posto in alto a destra.
Questo selettore visualizza in genere numeri che vanno da 1 a 5, con ogni numero corrispondente a un diverso livello di freddezza.
Il numero 1 indica la temperatura meno fredda, mentre 5/6 è associato alla temperatura più fredda disponibile.
Nelle iterazioni più sofisticate esiste un selettore elettronico invece di uno manuale. In questa versione, i numeri sono rappresentativi di gradi specifici. Ad esempio, il numero 3 corrisponde ad una temperatura di 3°C.
Inoltre, è importante notare che i moderni frigoriferi possono impiegare vari sistemi di refrigerazione.
Pertanto, si consiglia di consultare il manuale di istruzioni per istruzioni dettagliate su come utilizzare correttamente gli scomparti interni.
Carne e pesce posizionati nella zona più fredda
Per garantire una freschezza ottimale, è importante conservare carne e pesce nella sezione più fredda del frigorifero.
Tipicamente, questa è la parte più bassa, spesso situata sopra il cassetto della verdura. È importante notare che il pesce eviscerato e lavato deve essere consumato entro 24 ore.
I ripiani centrali del frigorifero sono ideali per conservare uova, latticini, creme, dessert a base di creme e tutti gli alimenti che necessitano di refrigerazione dopo l’apertura.
Specificatamente, la sezione del frigorifero con il maggior calore, di solito situata nel cassetto inferiore, è destinata alla conservazione di prodotti deperibili come frutta e verdura che possono subire danni da temperature troppo basse.
In confronto, i ripiani sulla porta del frigorifero tendono ad essere le zone più calde e sono specificamente progettati per gli articoli che richiedono un raffreddamento minimo, come le bevande analcoliche.
Per mantenere prestazioni ottimali e una corretta temperatura di refrigerazione, è fondamentale mantenere pulito il frigorifero e prevenire la formazione di ghiaccio sulle pareti.
Che si tratti di una breve gita o di una lunga vacanza estiva, è consigliabile lasciare il frigorifero pulito e ridurre al minimo il suo contenuto.